La situation centrale de Conilhac Corbières, entre Narbonne et Carcassonne, est un atout lorsque l’on souhaite « circuler » sur notre beau territoire. Entre mer et montagne, entre terre et eau.
Les vignobles, les chateaux , la garrigue, les oliviers, notre patrimoine historique et culturel aux accents cathares n’ont pas finis de vous surprendre.

 

 

Vous accueillir 

• HOTEL*** RESTAURANT l’Auberge côté jardin – Hôtel 3 étoiles : téléphone  +33 (0)4 68 27 08 19

• Récompensé par un BIB Gourmand au Guide Michelin en 2007, David Prevel et son équipe vous accueilleront soit à l’ombre de la terrasse couverte soit dans deux salles au design épuré et contemporain.

  David s’occupe avec une grande attention de la sélection des vins de la cave de l’Auberge.

  Ouverture / Fermeture du restaurant 
  De mai à septembre : le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi midi et le mardi midi.
  D’octobre à avril : le restaurant est ouvert le weekend et tous les soirs sauf le dimanche soir.

  
  

 

Bar:

• Bar – restaurant « Le Cers » 04 68 45 08 43

Chambres d’hôtes et Gites:

• La Maison du Ruisseau,  Tel : 04 68 27 17 83 / 06 72 57 54 17

• « La Cave »   Tél : 06 42 30 80 10
• Mr MILLOT : 06 95 06 76 88

 

Son vignoble 

A Conilhac Corbières, la vigne est omniprésente depuis depuis l’Antiquité. Le Château du Vieux Parc, est la dernière cave privée sur le village. Tenue d’une main de maitre par la famille Panis,  il s’agit là d’une histoire familiale, depuis 6 générations, dans la plus pure tradition d’exploitation de notre terroir des Corbières.

Des vins récompensés, reconnus, élaborés avec passion et mis en bouteille à la propriété.

Pour visiter le caveau et passer un moment d’échange avec la famille Panis, qui vous fera découvrir et déguster ses produits exceptionnels, n’hésitez pas à pousser la porte du château du Vieux Parc.

CAVEAU DE DEGUSTATION :

1, Avenue des Vignerons
Accueil des visiteurs tous les jours avec dégustation gratuite
Ouvert de 9h à 19h (entre Avril et Octobre)
Ouvert de 9h à 12h et de 15h à 18h de Novembre à Mars
Visite des caves sur RDV.

 

 

Visites et manifestations en Corbières Minervois:

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